Mozaika je světlý ejl typu smash (Single Malt And Single Hop), což znamená, že je jednosladový a je použitý jen jeden druh chmele.
Mozaiku jsme uvařili z vídeňského sladu, který dodal pivu plné, kulaté tělo a krásnou zlatou barvu. Pak jsme ji nachmelili výrazným chmelem Mosaic, což je americká odrůda nabízející jedinečný a velmi komplexní mix květinového, tropického, ovocného a zemitého charakteru. V ovocném aroma převládá hruška, angrešt, mandarinka a broskev v kombinaci s jasmínem, jablkem a květy třešně. Vše je doplněno citrusovým charakterem limetky, zeleninovým nádechem cibule, papriky a zakončeno kořeněným aroma kari a chilli.
Základní údaje
| Období produkce: | příležitostně |
|---|---|
| Skupina: | ejl, plné pivo |
| Barva: | zlatá |
| Typ: | IPA (Indian Pale Ale) |
| Kvašení: | Svrchní |
| Filtrace: | Ne |
| Pasterizace: | Ne |
| EPM: | 11° |
| Alk. obj.: | 4,5% |
| IBU: | 43 |
| Balení: | 1l PET 0,75l sklo 0,5l sklo KEG 50l KEG 30l |
| Složení: | voda, ječný slad, granulovaný chmel |
Mozaika od Psychovaru - 0,75l sklo
|
Mozaika od Psychovaru - 1l PET
|
Etiketa
Máte zájem o Mozaiku od Psychovaru? Neváhejte nás kontaktovat.